您的位置:舌尖攻略 > 正文

【葱香脆皮豆腐】物美价廉 唇齿留香

时间:2016-10-16 13:49:41 来源: 编辑:木子

字体设置

【葱香脆皮豆腐】

食材:可煎的水豆腐、香葱;

步骤:

1、可煎的水豆腐,切成大块,在放了盐的沸水中焯烫片刻,去除豆腥味,捞出,沥干水份备用(此步骤可省略);

2、香葱洗净,切碎末,备用;

3、平底不粘锅倒入比平时炒菜多一点的油,油热后,放入豆腐,小火慢煎,至豆腐外壳微焦微黄,盛出豆腐;

4、留用锅内的底油(如果煎豆腐剩下的油较多,可倒出一部分留作它用),趁热倒入香葱碎,马上关火;将现制的葱油倒在豆腐上,淋上生抽或蒸鱼豉油即可。

我们这里,这种水豆腐分两种,一种开汤,一种油煎,

长得一模一样,一元钱一块;

买的时候,店家会问你,要开汤的还是油煎的?

真的是物美价廉的好东东啊!

一家三口,买两元钱豆腐,一小把葱两三角钱,

费点心思炸一炸,就是一道香喷喷的减脂餐了。

咬一口,外焦里嫩,唇齿留香。


  • 推荐阅读
  • 旅游美食
  • 教育娱乐
  • 安居文苑
  • 回乡人家
  • 精彩图片